Огурцы

Малосольные огурцы

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: +1 (голосов 1)

Категория: Заготовки, Огурцы, Соленья

Ингредиенты

  • мелкие молодые огурцы - 1 кг.
  • вода - 1 литр
  • каменная соль - 1 ст.л.
  • чеснок (обязательно) - 2 зубчик(а)
  • укроп (обязательно) - 2 веточки
  • несколько кусочков корня хрена - обязательно
  • черный душистый перец - 2-3 горошины по желанию
  • Лавровый лист - по желанию
Читать далее

Малосольные огурцы кусочками (холодный способ засолки)

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: +1 (голосов 1)

Категория: Заготовки, Огурцы, Соленья

Ингредиенты

  • свежих крупных огурцов-переростков - 1,5 кг.
  • каменная соль - 2 ст.л.
  • холодной кипяченой воды - 1,5 л
  • много зелени (листья черной смородины, вишни, хрена, зеленые зонтики укропа и зеленого стрелки зимнего чеснока, несколько стебельков мяты) -
  • кастрюля на 4 литра - 1 шт.
Читать далее